乙酸丙酯又名“乙酸正丙酯”、“醋酸丙酯”,天然存在于草莓、香蕉和番茄中。可以通过乙酸与1-丙醇经酯化反应得到的产物,具有酯的典型性质。常温下为无色透明液体,与乙醇、乙醚互溶,有特殊的水果香味,色状:无色液体,具有柔和的水果香味。哈尔滨化工原料香气:具有柔和的水果香味。与醇、醚、酮、烃类互溶,微溶于水,乙酸和正丙酯为原料,在酸催化剂作用下直接加热回流制得。
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